◤這篇文章的研討意義在于規(guī)范我國微型恒溫的創(chuàng)造和推廣,前進我國果蔬采后儲藏水平。作為科技效果關鍵推廣計劃,微型恒溫應具有規(guī)范性、節(jié)能性和環(huán)保性。通過這篇文章的研討,對微型恒溫的體型系數(shù)、保溫層經濟厚度、空庫降溫功用、庫內送風方法及冷風機的換熱溫差作出了說明,這為微型恒溫在推廣供應了依據(jù),有利于微型恒溫的規(guī)范化,從而為果蔬產后儲藏供應了展開空間,前進了我國果蔬在全球經濟中的競爭力。
◤一同對于前進我國農業(yè)收入,改善農民日子有著主要意義。在經濟全球化的今天,各行業(yè)只需融入到國際經濟社會中去,才華得到展開,這需要各行業(yè)具有滿意的技術實力和經濟實力。本研討效果能為果蔬采后儲藏供應技術支撐,具有極好的前景。
◤研討方法和技術路途:本論文是多個學科交叉研討的效果,涉及到熱力學、傳熱學、流體力學、材料學、食品學及生物學等。通過理論分析,談論了微型恒溫系統(tǒng)內各個子系統(tǒng)的熱質循環(huán)進程,大都在實驗基礎上進行了驗證。首要通過有關傳熱學和材料學知識,研討了不一樣的內部結構對微型恒溫降溫功用的影響,建立了一個與庫型結構和材料有關的微型恒溫降溫進程模型,并通過實驗進行了查驗。運用流體力學有關知識和理論,對微型恒溫內不一樣送風方式下的流場進行了仿照(包括溫度場和速度場),并對不一樣送風方式下的恒溫進行了果蔬儲藏實驗。
◤運用食品學有關知識分析了不一樣送風方式下的果蔬質量改動,分析了微型恒溫內的送風方式。運用傳熱學和生物學有關知識對強行通風預冷條件下的球狀果蔬的溫度改動進行了理論分析,建立了有關的模型,并通過實驗進行了驗證。運用傳熱學和流體力學有關知識對影響微型恒溫相對濕度的結霜進程進行了分析,在簡化的基礎上建立了冷風機表面結霜模型;在實驗的基礎上擬合了非連續(xù)工況下冷風機表面結霜量的有關方程。
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